Рецепт:

100 г панчетты (бекона)

2 стебля сельдерея

1 морковь

1 лук

400 г замороженной кукурузы

2 крупные картошки

Сыр типа чеддер или гауда 100 г

Соль по вкусу

1 ст.ложка оливкового масла


Оборудование:

термомикс

Нож и доска

Кастрюля 3 л

Лопатка для перемешивания

Глубокая тарелка для подачи

1. Поставить кастрюлю с водой на плиту, подсолить.
   
   
2. Измельчить в блендере лук, морковь и черешковый сельдерей.
   
   
3. Поставить сковороду на плиту, добавить оливковое масло и разогреть его.
   
   
4. Бекон крупно нарезать. Добавить его в сковороду вместе с измельченными овощами. обжаривать овощи до румяности.
   
   
5. Картошку нарезать мелкими кубиками. Добавить в кипящую воду вместе с кукурузой. Затем добавить в суп бекон с овощами.
   
   
6. Сыр натереть на тёрке или измельчить в блендере. Готовый суп разлить по тарелкам, сыр добавить порционно в каждую. Приятного аппетита!