Запеченные сырники в итальянском стиле
Самое неожиданное сочетание - наши классические сырники и итальянские специи! И тем не менее блюдо получается восхитительным. Если кому-то сказать, что это сырники, то вам не поверят. Поэтому смело можете называть это блюдо крокетами, сырными боллами и другими модными словами!
Как выбрать правильный творог?
Рецепт
Ингредиенты:

500 г сухого творога 5% жирности

1 яйцо

4-5 ст.ложки цельнозерновой муки

4-6 половинок вяленых томатов

2 ч ложки специи "Итальянские травы с помидорами" или любые другие специи, где в состав входят розмарин и помидоры (можно смешать ½ ч.ложки розмарина, ½ ч.ложки сушеного чеснока и 1 ч.ложку сушёных измельчённых помидоров)

½ - ⅔ ч.ложки морской соли


  1. Вяленые томаты достать из банки, максимально убрать масло и крупно нарезать.

  2. Творог с солью перетереть вилкой с длинными зубцами. Добавить яйцо, специи, вяленые томаты и 4 ст.ложки муки. Тщательно перемешать. Проверьте, насколько тесто держит форму — если держит, то не добавляйте больше муки.

  3. В тарелку насыпьте 2 ст.ложки муки. Сформируйте руками творожные шарики и обваляйте их в муке, затем придайте сырникам нужную форму. Выкладывайте сырники на противень, застеленный силиконизированным пергаментом..

  4. Запекать сырники в разогретой до 160 градусов духовке в течении 30 минут до красивой золотистой корочки. Итальянским сырникам подходит оливковое масло, полейте им перед подачей. Приятного аппетита!